Colombe, Uova di Cioccolato, pastiere e non solo: la Pasqua è alle porte.

A Roma tra i dolci tipici pasquali troviamo la pizza ricresciuta, chiamata anche pizza dolce, un alto pane dolce profumato, aromatizzato con cannella e semi di anice.
Ma ammettiamolo… non è Pasqua senza la Colomba. Non riusciamo proprio fare a meno del morbido dolce lievitato, con canditi e la croccante ricopertura di glassa e mandorle!

Già da diversi giorni a Roma abbiamo visto ‘svolazzare’ centinaia di Colombe di tutti i gusti all’interno dei supermercati della città. Ma per chi desidera puntare sulla qualità ed evitare di acquistare un prodotto industriale cosa deve fare?

La ricetta tradizionale della Colomba prevede 6 semplici ingredienti: uova, farina, lievito, birra, zucchero e vaniglia ma per ottenere un dolce soffice occorrono almeno 10 ore di lievitazione.

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Se avete poco tempo a disposizione e non vi volete dilettare in cucina ecco dove andare a comprare le migliori colombe artigianali a Roma.

Pasticceria De Santis Santa Croce
Via di Santa Croce in Gerusalemme 17/21

La colomba di De Santis Santa Croce è artigianale e di altissima qualità, grazie alle 30 ore di lievitazione naturale e ad una lunga e laboriosa preparazione, che segue la ricetta tradizionale senza scorciatoie.

Da De Santis Santa Croce la Pasqua artigianale si presenta in tutte queste varianti:

Colomba Pasqua classica (con glassa di mandorle e canditi di arancio e cedro);
Colomba Pasqua all’albicocca;
Colomba Pasqua all’arancia e cioccolato;
Colomba Pasqua alla fragola e cioccolato;
Colomba Pasqua al cioccolato.

Oltre alla Colomba artigianale, troverete le specialità tipiche pasquali come: la pastiera napoletana, casatiello, pizza al formaggio e la Rosa di Pasqua. Fate un salto dalla Pasticceria De Santis Santa Croce e non rimarrete delusi! Per tutte le info clicca qui 

Panificio Nazzareno
Colomba Classica glassata alle mandorle e Colomba al cioccolato fondente con perle croccanti Valrhona? La scelta è davvero difficile: il Panificio Nazzereno sa bene come deliziare i palati dei suoi clienti con le sue Colombe pasquali artigianali al 100%. Guarda tutte le varianti di colombe artigianali >>
Panificio Nazzareno, piazzale Ponte Mivio 35

Pasticceria PuroSud

Una lunga lievitazione naturale, un vasetto di deliziosa crema spalmabile inclusa, sofficità e profumi inebrianti al taglio, materie prime eccellenti, provenienti da fornitori d’eccellenza e da piccoli produttori del Sud Italia. Sono queste le caratteristiche della colomba pasquale firmata da Purosud per la Pasqua, dotata di un’incredibile leggerezza, grazie alla lunga lavorazione, e di una golosità unica, grazie alla presenza di vasetti ripieni di squisita crema artigianale con cui farcire e decorare ogni fetta.

Le varianti disponibili, con altrettanti vasetti di crema spalmabile artigianale, sono: pistacchio, cioccolato fondente, nocciola, limone, arancia. Tutte al prezzo speciale di €25 per 1kg di colomba, tranne la variante al pistacchio di Bronte a €30.

Via delle Cave di Pietralata, 56, 00157
Tel. 06 451 3047

Pasticceria Grué
Senza dubbio, un posto alto nella classifica spetta alla Pasticceria Gruè, in Viale Regina Margherita, 95 – Roma, che realizza vere e proprie opere d’arte tutte da gustare. Capolavori prelibati che nel periodo pasquale diventano ancor più invitanti. L’offerta di colombe della pasticceria Grué è davvero variegata. Oltre a quella classica, ci si può perdere tra le tentazioni delle altre golose versioni, come quella al cioccolato e al pistacchio

Gabriele Bonci
Classica, glassata alle mandorle, alle albicocche … il guru della panificazione prepara delle colombe spettacolari burrose e profumatissime, con una glassa invitante e perfettamente aromatizzata
Gabriele Bonci, Via Trionfale 36, Roma

Roscioli
Chi non conosce l’Antico Forno Roscioli? Datato 1824, è gestito dalla famiglia Roscioli da ben tre generazioni. Vero e proprio tempio della gastronomia romana qui vengono sfornate tra le più buone colombe tradizionali della città, adattissime anche ad essere regalate vista la confezione da  vera ‘gioielleria’. Assolutamente da non perdere la colomba pere e cioccolato e la colomba con mele candite
Roscioli, Via dei Chiavari 34, Roma
http://www.anticofornoroscioli.it/

Forno Campo De’ Fiori
Nel pieno centro di Roma, potrete acquistare un’ottima colomba ine versione classica,  perfetta per lievitazione e qualità degli ingredienti. La tradizione culinaria di “Forno Campo de’ Fiori” si sposa da sempre alle festività pasquali per cui troverete oltre alla colomba anche pizza al formaggio, pizze dolci pasquali e pastiera
Campo de’ Fiori 22

Che ne dite, vi abbiamo fatto venire voglia di una soffice fetta di colomba?